我们都知道,日本是如今亚洲最为发达的国家,而他仅仅只是一个岛国。为何要说仅仅俩字呢?因为在遥远的古代,岛国的特就是资源极度匮乏,非常有限。有史料记载,在日本古代,就连天皇都是吃不到肉的。那么这是怎么一回事呢?接下来小编就来跟大家讲一讲吧。
为了平衡资源,可持续发展。曾经的日本有颁布过最著名的禁肉令,最早是在公元675年,天武天皇发布了一道诏书:
“诏诸国曰,自今以后,制诸渔猎者,莫造槛穽,及施机枪等之类,亦四月朔以后,九月卅日以前,莫置比弥沙伎理梁,且莫食牛马犬猿鶏之肉,以外不在禁例,若有犯者罪之。”
自诏令中我们可以看出来,天皇名义上是以有感于佛教慈悲而不杀生。但实际上禁止的却是牛、马、犬、鸡、等生产力动物。比如说鸡可以报晓,牛可以耕地,狗可以看家护院。马便不用说了,在古代,马是重要军事战略动物。
而后,奈良飞鸟时代时期,圣武天皇也曾于737、743年、752年等多次颁布禁肉的诏书,要求禁止杀生,也禁止食肉。而禁肉令在平安时代时期更是达到了巅峰,这一年,带阴阳师开始兴起,带动了神道教的发展。
天皇也在这个时代正式成神,根据他们的说法,日本的皇室是他们至高神——天照大神的后裔,而天皇则是天照大神在人间的代表。而神道教特别忌讳尸体认为那是肮脏的,而吃肉就要接触到动物的尸体。于是自此之后,肉类的食品便开始自日本人餐桌上消失。
后来到了13世纪,大豆开始普遍在日本种植。拥有丰富植物蛋白的大豆,可以代替大部分肉类的营养成分。而中国佛教中的一些行为习俗理念,也在这个时候传到了日本。江户时代,第五代的将军德川纲吉更是彻底颁布了“生类怜悯令”。
所谓的“生类怜悯令”,实际上就是让民众拒绝食用一切的生灵。当然这种禁肉也只是相对而言,像是德川家族这种有权有势的人物,该吃肉还是会吃肉?并且日本的禁肉令并不针对鱼肉等海鲜,也许对他们来说,海类也并不算生灵吧。
但总体上来说,日本人还是全面缺乏肉食的摄入,以至于营养不良,所有人的个子开始慢慢地变矮,有数据显示,公元1914年的日本,男的平均身高仅有1.56米。
因此,在我们普遍观念中,日本人个子都比较矮小的原因,就在这里了。不过,截止到2019年的最新数据表示,日本男的平均身高现在已经有1.71。较之以往,已经是长高了许多。那么日本人是怎么突然长这么高的呢?
这其中重要的节点在于19世纪由明治天皇发起的明治维新运动。而明治天皇所带来的明治维新,也是日本近代史上一个最为关键的时期。当然,今日这一点我们不展开说。今日我们说的只是明治维新运动之中特殊的“饮食维新运动”。
1872年,因为日本的国门逐渐打开。西方人开始登陆上日本的海岸,在日本已经算高,足有1.68米的明治天皇陡然发现。日本人在这些西方人中间,竟然是如此的矮小。即使是在日本中已经算高的他,与西方人比起来也不过如此。作为一个日本的天皇,他开始将心思放在了如何让国民长高身上。
当然这个时候的他并不清楚日本人普遍矮小是什么原因。直到他身边有一个叫福泽渝吉的大臣在出使欧美时,因为一场重病。发现欧美的牛奶以及牛肉汤等他从前从来不吃的东西,既然能够让他在重病之中神清气爽。因此他认定了肉类具有极高的营养价值。
于是,在病愈之后。他专门写了一篇名为《肉食之说》文章来介绍西方的饮食。而明治天皇在看过这篇文章以后茅塞顿开,发现了日本民众身材矮小的主要原因之一,就是上千年来禁食肉类所造成的。于是在这一年,20岁的明治天皇下令将各种家禽,肉类摆上了餐桌。
告诉那些因为清淡饮食传承了千年,将禁食肉类作为一种信念的国民们。吃肉不仅不会对生活产生那些负面影响,同时还能够吸收营养,提高身体的素质。为了推广吃肉,他甚至还号召和尚们都去吃肉。
也因此,现在日本的佛教独树一帜,因为日本的佛教徒们是可以吃肉的。明治天皇对于日本国民的影响力毋庸置疑,在他带头开始吃肉之后。下面的臣子、贵族以及国民们争相效仿,百姓们也开始渐渐形成了吃肉的习惯。
话说吃肉的好处真的十分之多。它不只能够让人补充蛋白质均衡营养,还能够让人的身高大幅度提升。所以说当时的日本人并没有看到这一点,也没有什么多大的感触。但是日本如今的男子平均身高已经变为了1.7米这一事实, 无疑让如今的日本人更加的崇拜明治天皇。
当然,日本女的身高相应也增高了不少。而且这一切也不仅仅是得益于明治天皇,也得益于那个被称为“日本近代教育之父”的福泽谕吉。且直至如今,日本人对于明治维新的态度依旧是尊敬且崇尚的,大多数日本人关于他们近代史的开头都会是:
“自日本从明治维新起……”
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